同样重要的是要考虑，在疫情和“大辞职”之后，如今许多行业寻找和留住员工有多么困难。
如今，餐厅已经学会了如何应对不断上涨的食品成本、人员短缺和 台湾电话号码 供应链问题。尽管这些问题似乎正在改善，但餐厅领导者仍必须学会如何有效管理员工流失率，因为员工流失率仍高于疫情前的水平。
一些餐厅现在提供各种福利，以表明他们受到重视。让员工知道你重视他们的最佳方式之一是制定符合他们需求的餐厅时间表，让他们更好地管理个人和家庭生活。这种安心意味着他们可以在轮班期间全心全意专注于您的业务。
制定高效的员工时间表，让尽可能多的员工感到快乐，既是一门艺术，也是一门科学，同时还需要大量的倾听和同情。
假设您即将完成工商管理学士学位或烹饪艺术和食品服务管理学士学位，并想开一家自己的餐厅。在这种情况下，您可能会发现自己正在寻找一些额外的实用技巧来巩固您在学校学到的知识。这些技巧中的许多都直接针对前台服务员，但它们也可以满足每位员工的需求——厨师、洗碗工、收银员等。
优先安排繁忙班次
根据您创办的企业类型，您的最繁忙时间表可能会有所不同。以下是按企业类型划分的一些繁忙班次示例：
家庭餐馆的晚餐时间很可能会很忙。
餐车可能各不相同，但许多餐车在工作场所、大学和高中午餐时间都很繁忙。不过，许多餐车也可能经常参加当地的节日、集市和其他不太可预测的活动。
用餐者可能会遇到清晨的早餐高峰。
