Last Data

在中西部，快餐连锁店Frisch's Big Boy将 100 家餐厅改造成临时街角商店，顾客可以使用免下车窗口快速购买易腐烂食品、新鲜农产品和谷类食品、调味品和卫生纸等必需品。

埃里克和吉尔·斯科坎是科罗拉多 沙特阿拉伯手机号码格式 州黑猫餐厅的老板。封锁迫使他们关门时，他们不得不解雇员工。然而，经过一番集思广益，斯科坎夫妇以农场摊位的形式重新开业，重新雇用员工经营一家网上商店，销售他们种植的新鲜农产品。

英国许多餐厅也迅速调整了供应方式。封锁期间，餐厅提供木烤披萨和冰淇淋外卖。

随着餐馆调整模式并推迟送餐服务，创新应用程序正缺乏使其移动应用程序如此诱人的产品。




巨人加入食物大战
在外卖市场众多的创业公司中，最成功的往往是那些资金最雄厚的公司。因此，一些全球最大的公司现在也参与其中，这并不令人意外。

就在 Deliveroo 似乎要完蛋的时候，该公司获得了亚马逊5.75 亿美元的支持。这使得这家全球领先的在线零售企业与 Uber 和 GrubHub 展开直接竞争。然后，还有谷歌。

2019 年 5 月，TechCrunch报道称，这家搜索引擎巨头宣布将允许用户直接通过谷歌搜索、地图和其人工智能助手订购食物。

《纽约邮报》在 2019 年末的报道显示，Uber 的股价自上市以来已下跌 30%，GrubHub 的股价在 10 月份下跌了 40% 以上。虽然谷歌最初只是打算与 DoorDash 等第三方公司合作，但这些数据表明，谷歌正试图抢占更大的市场份额。

随着战斗升温，一些人将遭受损失
UberEats
餐馆是每个国家文化中不可或缺的一部分，为人与人之间的联系以及令人难忘的时刻铺平了道路。

现在，一场前所未有的全球疫情对餐饮业造成了巨大打击，投机取巧的数字颠覆者们纷纷寻找从危机中获利的方法。不幸的是，这种创新对于帮助陷入困境的餐馆老板、他们的员工或食品质量几乎没有什么作用。此外，还有餐厅体验本身。

仅根据美国全国餐馆协会的数据，75%在封锁期间关闭的独立餐厅将永远不会再开业。目前，外卖应用程序是封锁期间为数不多的赢家之一，但如果没有与餐厅建立密切的关系，这些应用程序也会陷入困境。

随着世界试图从新冠肺炎的影响中恢复过来，外卖市场的争夺战必将持续下去。随着餐厅重新开业，社交距离规定减少了餐厅允许入内的人数。许多餐厅可能难以盈利，除非他们拥有像户外啤酒花园一样的充足空间，而用餐体验的氛围也必然会发生变化。