餐饮业的三大挑战
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1. 中心的人。关注和差别待遇是体验的基本组成部分，也是消费者高度重视的东西。
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2. 成本增加未来成本将增加，这将需要优化效率和生产力以保持竞争力。
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3. 消费者储蓄消费者购买力的丧失和政治不稳定导致消费者节制。
我们正处于GDP、活跃人口增加、人口增长和游客到来等宏观经济指标对消费非常有利的时期。然而，矛盾的是，正如指数继续反映的那样，消费者对未来的信心保持着谨慎的态度。
未来两年的前景显示出对经济增长的乐观预测，但过去两年 澳大利亚电话号码数据 半消费者购买力的丧失，以及可能的政治不稳定和地缘政治紧张局势，导致消费者消费放缓，增幅为储蓄是这一点的明确指标。
消费者不会放弃酒店业
在这种背景下，必须强调的是，我国的酒店业是消费者不想放弃的明显项目之一，因为它是他们的生活方式、休闲和社交互动的方式。因此，十分之七的人表示，他们的花费与去年相同或更多，因为他们想要社交，与朋友和家人共度时光，因为“生命只有两天，你必须享受它。”在后新冠时代更是如此。这一点或许可以解释为什么我们所经历的购买力损失以及三十年来未见的通货膨胀，对家庭以外消费的影响没有像其他国家那样大，因为家庭内部消费受益更多。
旅游业增长
国内消费的放缓已被旅游业的增长及其影响所抵消。必须考虑到，今年旅游业将以 6.3% 的实际增长率结束，而西班牙经济将增长 2% 左右。也就是说，旅游业的增长将是经济的三倍，对国民经济增长的贡献率达到30%。
今年一个值得注意的方面是亚洲和美国游客的复苏，他们的支出是欧洲游客的三倍。此外，鉴于游客支出的增长速度快于涌入人数的增长速度，预测显示出积极的行为。这反映出一种显着有利于酒店和就业等行业的增长模式。
这种方法，加上以前只集中在夏季的旅游业的淡季化，以及整个地区作为阳光和海滩目的地之外的旅游景点的吸引力不断增强，为这一国际繁荣做出了积极贡献。应该指出的是，对于来访我们的游客来说，第二个最重要的驱动力是我们广泛、多样化和差异化的接待建议。
价格遏制
另一方面，该行业努力不将所有增加的成本转嫁给消费者，并确保成本增加不会对他们不利，成为阻碍。未来的情况表明，成本的增加必须与更高的效率和生产力相竞争，并以技术为推动者。
主要挑战：人
如果说有什么东西是优先的，那无疑是人，因为这个行业及其吸引力是建立在人的基础上的，没有他们就没有这个行业。差异化的关注和待遇是体验的基本组成部分，受到消费者的高度重视，他们在离开家时希望享受生活、享受美好时光并受到良好的对待。由于缺乏吸引力而难以招募和留住人才，因此该轴将是最复杂的。成功的秘诀可能需要考虑许多要素，才能服务于一个不再为工作而生活、而是为生活而工作的社会。
主要挑战：人
市场的一个不同方面是独特餐厅概念的活力，这些概念正在通过重新诠释细分市场并创造成功体验的创新提案彻底改变服务。这种修复类型因其成功而不断发展。
但确实，聚会会经过街区，尽管提出了具有竞争力的提案，但当天的菜单却受到了影响。在一周内监控自己的消费并每周有一天进行远程办公的消费者不喜欢这种选择。
为了实现更大的增长，有两个值得关注的焦点：
1. 没有家庭责任、可以将工资的很大一部分用于可自由支配支出的年轻人。
